Annons:

• • 106 SVT Text tisdag 10 dec 2024 INRIKES PUBLICERAD 10 DECEMBER Detta serveras på Nobelmiddagen Förrätt: Getost från Östergötland fylld med libbsticka, som serveras med svenska betor, honung och rosenkvitten samt rostade pumpakärnor. Huvudrätt: Fullkornsgröt - på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärts- kocka och en rostad kycklingsky med Pomme de Vie - tillsammans med quenell på kyckling, svenska baljväxter och hösttryffel från Gotland. Dessert: Terrine på karamelliserade äpplen med smörkaka på jordmandel smaksatt med granskott, kräm på rosen- kvitten och äpplen med kamomille. Med glass på gatkamomill och punsch. Årets kock = Jessie Sommarström