Annons:

• • 109 SVT Text Söndag 06 nov 2016 INRIKES PUBLICERAD 6 NOVEMBER

    Livsmedelsverket: Undvik linfrön

    Krossade linfrön kan vara giftiga och bör enligt Livsmedelverket inte ätas. Förutom nyttiga fettsyror innehåller linfrö också ett annat ämne - linamarin - som i kroppen omvandlas till vätecyanid eller blåsyra. Det är ett gift som kan ge illamående och kräkningar eller värre symptom. Hela linfrön innebär ingen fara så länge man inte äter stora mängder, men krossade linfrön bör man undvika helt, enligt Livsmedelsverket. -I avvaktan på mer information bör man avstå från att äta krossade linfrön, säger Jan Sjögren på verket. Fortsättning på nästa sida