Annons:

• • 106 SVT Text Torsdag 30 jul 2015 INRIKES PUBLICERAD 29 JULI

    Torsken på långresa för att fileas

    Torsken du äter kan ha fraktats runt jordklotet för att fileas. Omkring hälften av all torsk som säljs i Sverige, har tagit omvägen via Kina, rapporterar SVT. Att filea norsk torsk är en mångmil- jonindustri i Kina. I staden Qingdao finns över 100 företag som exporterar sina produkter till EU. Transporten till och från Kina tar 80 dagar. Enligt Henrik Hjalmarsson, vd på Fin- dus, blir det mer kött kvar då fisken fileas för hand i Kina. Forskare slår fast att det bästa ur klimatsynpunkt vore att handfilea fisk på nära håll. Inrikes 101 Utrikes 104 Innehåll 700