149 SVT Text Torsdag 23 nov 2017
VÄRLDEN RUNT * Finland
Insektsbröd lanseras i Helsingfors
Ett finländskt företag lanserar ett bröd som till en början bara säljs i Helsingfors. Förutom de vanliga ingredienserna i bröd innehåller det också en mer udda ingrediens: syrsor.En limpa innehåller ungefär 70 syrsorvilket motsvarar omkring tre procent av brödets vikt. -Syrsbrödet är en bra proteinkälla. Insekterna innehåller dessutom goda fettsyror, kalcium, järn och vitamin B12, säger företagets innovations- direktör. Bruket av insekter i livs- medel godkändes nyligen i Finland. I Sverige är det förbjudet. Inrikes 101 Utrikes 104 Innehåll 700