122 SVT Text fredag 13 feb 2026 INRIKES PUBLICERAD 13 FEBRUARI Slakt av nötboskap minskar Den svenska slakten av nötkreatur minskade i fjol med 8 procent till 128100 ton, visar statistik från Jordbruksverket. Det är den lägsta slaktvikten sedan 2013 och förklarar varför butikernas hyllor för nötkött tidvis gapat tomma.Även slakten av får och lamm minskade,med 6 procent, till den lägsta nivån sedan 2004. Däremot ökade slakten av griskött och fjäderfä under 2025, plus 2 procent jämfört med 2024. Inrikes 101 Utrikes 104 Innehåll 700