106 SVT Text Söndag 16 apr 2017
INRIKES PUBLICERAD 16 APRIL
Färdiggjord sallad kan vara smitthärd
Samtidigt som utbudet av matsallader har ökat kraftigt har även smitta som kopplas till bladgrönsakerna ökat. Detvisar ny forskning. I nästan var tionde färdigblandad sallad i butik upptäcktes gener från smittämnen som kan orsaka sjukdom, enligt en avhandling från Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU). I två av de 141 undersökta salladerna hittades bakterien Listeria, som kan leda till listerios. Det är en säll- synt infektionssjukdom som kan drabba gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Fortsättning på nästa sida